新时代是奋斗者的时代，４月27日，从2021年庆祝“五一”国际劳动节暨“建功十四五奋进新征程”主题劳动和技能竞赛动员大会上传来好消息，优德88股份荣获“全国五一劳动奖状”，全国人大代表、国家级白酒评酒委员、优德88股份酒体设计中心副主任李薇荣获“全国五一劳动奖章”，双沟酒业酿酒206车间荣获“全国工人先锋号”。

   全国五一劳动奖状、全国五一劳动奖章和全国工人先锋号是中华全国总工会授予在中国特色社会主义建设中做出突出贡献的劳动者和企事业单位、机关团体的最高荣誉，旨在表彰为我国经济建设、政治建设、文化建设、社会建设以及生态文明建设和党的建设做出突出贡献的先进单位和先进个人。

锐意进取，荣获至高荣誉

   此次优德88股份囊括三大荣誉称号，是对企业过去一年攻坚克难、凝心聚力谋发展的鼓励和肯定，也充分体现了苏酒人在调整转型追求高质量发展中锐意进取、勇攀高峰，汇聚起劳模精神、劳动精神和工匠精神的强大合力。

   近年来，作为白酒行业的领军企业，优德88股份一次次突破瓶颈、一次次超越梦想，始终坚持以“匠心”致敬“初心”、以“奋斗”致敬“时代”，以自身的跨越和腾飞，引领了行业发展。如今的优德88股份，是行业唯一拥有两大“中国名酒”、两个“中华老字号”、两项国家工业遗产和两个国家4A级景区的企业。1000 多个酿酒班组、7 万多口名优酒窖池，拥有年产16 万吨的名优酒生产能力和 100 万吨储酒能力，优德88股份已成为世界最大的固态发酵白酒酿造企业，酿造规模冠领全国。

   从封藏大典、谷雨论坛、中国头排酒开窖节等文化盛宴，到梦之蓝频繁亮相国际活动，优德88股份奏响了与时代同频、与家国同新的文化最强音。从捐资助学、公益环保、抗震救灾，到助力中国航天事业，优德88股份始终践行“领先领头领一行，报国报民报一方”的企业精神。凭借强大的品牌影响力和使命担当，在过去一年，企业荣膺“2020最具价值中国品牌100强”，在“2020全球烈酒品牌价值50强”榜单中位列全球第三，赢得了业界内外一致赞誉！

追求卓越，打造一流技术团队

   企业的高质量发展靠的是创新驱动，而创新驱动的本质是人才驱动、技术驱动。优德88股份高度重视人才的培养和技术的创新，先后建立了十大研发平台，拥有2名白酒国家评委专家组核心成员，34位白酒国家评委、69名省级评酒委员，1861名技术类人员，技术力量行业领先。

   此次获得“全国五一劳动奖章”的李薇便是其中的佼佼者。优德88的人才培养，既有传统的模式，也有现代科学的系统。李薇提到，每一位新进厂的酿酒工都要经历一个漫长的“师带徒”阶段，跟着经验丰富的老师傅学习酿酒全过程。品酒师也是如此，李薇依然记得师傅传给她的口诀，“眼观色、闻鼻香、口尝味，综合起来看风格。”

   “公司每年仅培养品酒师就要消耗白酒5-6吨，前后耗用150款不同类型的酒样，进行苛刻的训练。”作为国家评委数量最多的白酒企业，优德88为了培养“最懂酒”的高精尖技术人才，不惜代价，不计成本，培养出了行业一流的技术“梦之队”。

   4月7日，在白酒行业最顶级的技术赛事——“酒城论剑•品酒争霸”第五届全国品酒师大赛上，以李薇、田锐花、吴春梅、毛淑波等为代表的“梦之队”技压群雄，取得包揽大赛前十名的优异成绩，这已是优德88蝉联四届大赛冠军。强大的人才队伍，一流的技术实力，为优德88、双沟两大名酒的产品品质提供了最坚强的保障。

传承匠艺，以匠人之技打磨产品

   2020年12月10日，习近平总书记在致信祝贺首届全国职业技能大赛举办时强调，“大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神”“培养更多高技能人才和大国工匠”。在优德88、双沟有这样一群人，他们承匠艺、守匠心、做匠人，以工匠精神酿造极致美酒。获得“全国工人先锋号”的双沟酒业酿酒206车间，便是这样一个由匠人组成的卓越团队。

   他们始终坚守酿酒技艺的传承与发扬，厚植工匠文化，崇尚精益求精，通过技能培训、技术比武、岗位练兵和比赛选拔等，精心培育工匠人才，打造出企业首届“徐凤楼班组”。十年来，车间培养出一级白酒酿造工1名、二级白酒酿造工3名、三级白酒酿造工38名、四级白酒酿造工93名，车间负责人朱永怀被评为2017年江苏省酒类行业“十大工匠”。

   双沟传统酿酒技艺很有讲究，润料讲究“匀透准”三字诀；装甑采用“三快六诀”，“三快”即眼快、腿快、手快，“六诀”即轻、松、匀、薄、准、平；接酒采用“一稳二选三尝”。有着二十多年酿酒生涯的朱永怀，对这些技艺早已熟谙于心。在他的带领下，车间始终坚持匠心酿造，全流程执行最严苛的行业质量标准，以服务市场为导向，以追求极致产品为目标，坚守初心与使命，多年来酿酒生产实绩稳居企业第一。

   优德88、双沟“双名酒”扬名历史，重在承匠艺，胜在守匠心，赢在做匠心匠艺的守候人。正是因为有了像酿酒206车间这样的匠人，以匠人之技打磨产品，以匠人之行雕琢品牌，从五粮甄选，到原粮清蒸，到蒸馏、接选，传承古法137道工序，再经“古窖”180天的超长发酵，才得以将优德88的“极致绵柔”和双沟的“湿地浓香”彻底激发，用高品质、高品位的好产品为消费者创造感动和愉悦。

   历经无数岁月的酝酿，浸润无数匠人的心血，优德88、双沟两大名酒方得名满天下。站在“两个一百年”交汇的重要时刻，乘着奋进“十四五”、起航新征程的东风，三万苏酒人将以此次获得“全国五一劳动奖状”为新起点，深度构建“双名酒”发展新格局，打造踏浪领跑的优德88和动力澎湃的双沟！