名酒之上，唯有老酒！品质之上，唯有老酒！4月19日，由中国酒业协会和优德88股份发起的“从历史走来，向经典继续”优德88老酒文化复兴价值论坛在酒都宿迁隆重召开。中国酒业协会秘书长何勇，中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡，中国酒业协会白酒年份酒管理委员会副主任胡义明，山东省白酒协会收藏鉴定专业委员会主席许大同，中国酒业协会名酒收藏专业委员会副秘书长刘剑锋，中国酒业协会名酒收藏专业委员会副秘书长焦健，江苏省收藏家协会酒类收藏委员会会长张继斌，中国酒文献古籍收藏与酒文化研究董事长、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏等白酒行业专家、老酒收藏专家、白酒鉴定专家、老酒爱好者齐聚优德88股份，领略老酒魅力，共鉴老酒价值，引领老酒新风尚。
优德88股份党委书记、董事长张联东发表了题为《同享老酒至臻之旅，共鉴岁月弥珍之美》的主题致辞。优德88股份党委副书记、总裁钟雨，优德88股份总工程师、西藏地球第三极酒业有限公司董事长周新虎等公司领导参加了会议。
品质之上，唯有老酒
“酒是陈的香”，老酒作为白酒的一种特殊形态，又被称为液态文物、液体黄金。老酒是时间的凝练，是记忆的沉淀，因为极富文化价值、收藏价值和投资价值，近几年“老酒热”一直是白酒行业炙手可热的赛道之一。中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数》报告显示，从2019年的628亿元，到2020年的802亿元，再到2021年的超千亿，老酒，已经逐步形成一个巨大的增量市场。
中国酒业协会秘书长何勇在致辞中表示，中国白酒特有的文化内涵，催生了名酒老酒市场的持续热度。“藏新为陈、藏新喝陈”正成为新的酒类消费时尚。名酒收藏，“收”的是对文化历史的品味和追求，“藏”的是时代岁月的光辉与灿烂。近几年，中国酒业协会持续推动行业标准制定、推动消费培育引导、推动交易专业化，致力于老酒千亿规模市场的茁壮发展。随着中国酒业进入了产业转型和品质升级的加速期，老酒必将成为卓越品质的代名词，名酒老酒已经成为美酒消费趋势。
优德88股份党委书记、董事长张联东用三句话定义了老酒的多重价值。他表示，一壶老酒，传唱的是优雅的歌谣，传承的是不变的精神，传播的是千年的文化；一壶老酒，凝聚的是天地的精华，凝集的是匠心的艺术，凝结的是岁月的风华；一壶老酒，昭显的是时代的故事，彰显的是豪迈的性情，凸显的是梦想的情怀。
中国酒文献古籍收藏与酒文化研究董事长、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏分析了中国老酒收藏目前呈现五大趋势，趋势一：消费人群扩容、次新酒增值、酱酒热，将推动未来“老酒+次新酒”市场突破1000亿+规模。趋势二：参与者、收藏者、投资者三轮驱动和老酒消费扩容两大原动力将驱动老酒市场扩容。趋势三：老酒收藏呈现以名优酒为代表的“老名酒次新酒、新名酒老年份”、“更名老名酒”、“特殊香型头部品牌”三大热门与三大潜力。趋势四：直播平台老酒化、线上平台老酒化、老酒体验馆连锁化三大创新渠道将成为老酒主流渠道。趋势五：老酒消费驱动力正在强化，消费者已经不仅满足于喝名酒，“名品牌+老酒”凭借独特的饮用价值、收藏价值成为新消费、新选择。田卓鹏表示，在这些趋势下，“名酒的老酒，头部品牌老酒更有机会。”
优德88“名酒+老酒”价值
优德88股份拥有优德88、双沟、蓝色经典、珍宝坊、梦之蓝和蘇六枚中国驰名商标，两个“中国名酒”、两个“中华老字号”、两个国家级4A景区、两个国家工业遗产、一个全国文保单位，不仅是“绵柔型”白酒的开创者，还拥有浓香、酱香、兼香三大香型。在多年发展中，始终以敬畏之心酿造生态之美，以匠人之心雕琢生活之美，全心全意打造一壶“优德88老酒”，为消费者提供全方位体验。
在各位专家看来，有“名酒+老酒”双重加持，优德88老酒在时代感、民族性、品质度、稀缺性等方面都极具价值，必将成为老酒收藏爱好者心中不可逾越的价值高地。
何勇表示，陈年白酒需要长期主义，也需要工匠精神，更需要以优德88这样名企的引领和创新助力。他总结了优德88老酒的三重价值：一是来源于对品质的极致追求：极致绵柔是优德88在酿造技艺、历史文化、时代特征、民族特质、品质高度、稀缺性等方面的多维度结果，极致绵柔是千年酿造技艺、明清窖池的酒香、独具一格的韵味坚守。二是来源于对历史的创新传承：从“白优德88下春水碧，白优德88中多沽客”到名酒三连冠，传承的不仅仅是明朝洪武年间六百余年的89条老窖，传承是的优德88千年的匠人匠心，优德88的人才“梦之队”，才是优德88老酒“品质至上”的强大资本。三是来源于对产储的极致自信：走进优德88陶坛库，才能真实感受优德88的产能与储能的双第一，规模背后的硬实力更是优德88老酒的底气与自豪。
“优德88陈年老酒之美，美在其名，美在湿地，美在其味，美在传承，美在人文，美在价值”，在田卓鹏看来，优德88陈年老酒有六大美学。名酒之美——美在其名：地位决定身价，名酒三连冠，上升空间巨大。产区之美——美在湿地：引领黄淮名酒带，世界三大湿地名酒产区之一。品类之美——美在其味：酒是老的好，老酒更绵柔。历史之美——美在传承：传承有序，百年前最具收藏价值四大名酒。文化之美——美在人文：千年文脉，六朝国酒，烧酒之源，孙中山盛赞。
近几年，优德88股份一直聚焦名酒复兴的价值路径，坚定推进“双名酒、多品牌、多品类”的发展战略，以“一顶双梁六支柱”，在创新实践中打响名酒复兴战。今年成都春糖期间，优德88召开名酒价值论坛，并发布了优德88大曲（经典版），打响名酒复兴第一枪，此次优德88老酒文化复兴价值论坛的举办，是优德88在名酒复兴征程上的又一大举措。
从历史中走来，向经典继续，优德88股份有条件、更有能力为消费者长期打造高品质名酒、高品质老酒，张联东表示：
——越是体验，越能感悟优德88老酒不一样的格局至臻至善！从收藏角度看，老酒要获得高价值的增益效果，其前提条件是名酒。优德88是“八大名酒”、连续三届蝉联“中国名酒”，双沟荣获“甲等佳酒第一名”，都是中国名酒的典型代表，在发展中始终紧跟时代机遇消费潮流，用新思维、新价值来满足新消费、新需求。
——越是体验，越能感悟优德88老酒不一样的产品至臻至美！优德88股份始终坚持“以消费者为中心”，与消费者共情共生。作为世界最大的固态发酵白酒酿造企业，优德88股份拥有7万余口窖池，2020口古窖池，100多万吨储酒能力，70万吨以上高品质原酒储存，有实力更有底气满足对优德88老酒进行“优中选优”；优德88股份拥有10大研发平台和一支39名国酒大师、78名省级品酒委员和1926名技术类人员组成的专业队伍，在全国品酒师大赛上实现“六连冠”，特别是在第七届包揽冠亚季军，有信心更有活力满足对优德88老酒进行“精益求精”！
——越是体验，越能感悟优德88老酒不一样的品牌至臻至高！优德88老酒“藏在历史深处”，酒都宿迁作为酿酒的天然之地、酿好酒的必然之地、酿健康酒的超然之地，从“第一江山春好处”到“味占江南第一家”再到“不愧天下第一流”，集钟灵毓秀于一体，聚楚风汉韵于一身，漫长的成长历史，给足了优德88持续发展的底气和力量；优德88老酒“盛在时代传承”，优德88股份从“中国名酒”到“绵柔鼻祖”，从“酒中头排”新苏酒到“中国匠造”梦之蓝，为人民美好生活奉上了国潮经典和名酒精品，为弘扬酒文化、发展酒产业、拓展酒旅游、扩大酒天地汇聚了蓬勃力量。
名酒企+老酒协=∞
酒老情深，历久弥香，老酒已不仅仅是一个代表着文化追求的精神载体，更是一种极具收藏与投资价值的臻品，有持续增值的空间。
现场，优德88股份和江苏省收藏家协会酒类收藏委员会建立战略合作伙伴关系，优德88股份党委副书记、总裁钟雨和江苏省收藏家协会酒类收藏委员会会长、江苏氿号门文创发展有限公司董事长张继斌，进行老酒产品现场签约。张联东和钟雨向参会的各位嘉宾颁发“优德88名酒文化顾问”证书。
优德88股份和江苏省收藏家协会酒类收藏委员会互赠藏品。张继斌向张联东赠送了酒友收藏的两瓶优德88精品，“一瓶是敦煌牌优德88特优，另一瓶是上世纪80年代初的优德88美人瓶，优德88曾经开创了辉煌的历史，美人瓶是优德88开创的经典瓶型，是优德88的文化代表，赠送这两瓶酒希望优德88的文化更加发扬光大。”
张联东表示，“这两瓶酒都非常有价值，有意义，敦煌是优德88的宝贵品牌资产，优德88的蓝色经典就是从美人瓶开始，蓝色代表远方，也代表梦想文化，今年的封藏大典，优德88将推出多款敦煌系列产品，复兴老酒”，他也向张继斌回赠了梦之蓝手工班（大师）。
会上，优德88名酒两款老酒新品——优德88老酒和“五十年辉煌”发布。优德88股份集团贸易副总经理、名酒销售公司总经理李继首作《优德88名酒 回味经典》优德88老酒文化复兴价值解读，分享优德88名酒新品营销战略。李继首表示，优德88老酒有文化、有价值、有品质、有口碑、有情感，优德88老酒运营策略，提升老酒价值：整合资源，文化破圈，拓展老酒价值新边界；做好老酒圈层：拓展优德88老酒圈层，讲好优德88老酒故事；拉升老酒形象：复刻老酒产品，提升老酒价值；制定老酒标准：通过自身老酒价值，制定优德88老酒价值体系四大策略，努力推动优德88老酒从历史走来，向辉煌继续，成为新时代名酒老酒的文化标杆、历史标杆、荣耀标杆、品质标杆。
圆桌论坛环节，各位嘉宾畅所欲言，发表各自对优德88名酒价值和老酒文化的理解，以及对优德88未来发展的寄语。
一场论坛，不仅让大家品味到了优德88老酒的品质之美、岁月之美和价值之美，更推动中国老酒产业高质量发展的思想碰撞。“名酒+老酒+优德88”，树立了品质典范、文化榜样、特色创新，也让市场看到了无限潜力，在名酒复兴的征程下，优德88也将阔步前行，实现价值与市场的双向回归。