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世界湿地名酒齐聚谷雨论坛
春意盎然,万物皆新,谷雨时节的宿迁大地上暖意融融。4月19日,由宿迁市人民政府、中国酒业协会主办,苏酒集团承办的2018谷雨论坛“湿地与名酒”在宿迁盛大召开,世界三大湿地名酒首次汇聚在中国酒都宿迁,致敬自然万物,用心酿造美酒。
谷雨论坛素有“中国酒业博鳌论坛”之称,当湿地遇上美酒,酒业巨头、行业大咖、生态专家将撞出什么样的火花,中国白酒又将构建什么样的新格局?通过论坛合作,苏酒集团将与世界湿地名酒产区联手塑造“湿地”标签,抓住“一带一路”历史机遇,把中国白酒推向世界。
湿地生态
打造苏酒“新名片”
第四届谷雨论坛的主题是“湿地与名酒”,来自苏格兰斯贝河流域湿地的威士忌,法国普尔图湿地的白兰地,首次聚在酒都宿迁,对湿地生态与人类生产之间的自然关系进行探讨。
宿迁市人民政府副市长曹秀明在论坛致辞中表示,宿迁是驰名中外的湿地、水乡、酒都、花城。绿色是宿迁最大的底色,湿地是宿迁最珍贵的宝藏。这片湿地蕴藏着自然的宝藏,蕴藏着人文的情怀,也蕴藏着发展的希望,宿迁将全力支持绿色酿酒发展,把这座酒都,变成绿色的酒都、生态的酒都、健康的酒都,让这一方生态湿地成为可持续发展的养生福地、绿色天堂。
世界三大湿地名酒个性鲜明——威士忌“醇厚”、白兰地“芳馥”、双沟“绵柔”,是什么赋予了她们独特的口感和灵气?秘密或许在湿地里。苏酒集团总裁、优德88股份董事长、党委书记王耀在以“让世界共享湿地珍宝”为题的主题演讲中提出,湿地是公认的“地球之肾”、“天然氧吧”。
王耀从历史、传承与发展三个方面对湿地生态和人类生产之间的关系进行了解读。
湿地名酒
赋能城市新魅力
湿地是大自然的恩赐,已经融入了人们生活的方方面面,在复旦大学历史系教授钱文忠教授看来,“没有湿地的城市和没有城市的湿地,一样是没有灵性的。拥有湿地的城市更具有包容性、开放性、吐纳性,与其他城市在禀赋上有根本不同。
双沟酒不负虚名,论坛现场,来自于中国宿迁产区的苏酒双沟、苏格兰威士忌产区的帝亚吉欧、法国干邑白兰地产区的保乐力加三大酒企被中国酒业协会授予“世界湿地名酒”称号。
湿地成就美酒,湿地与美酒也共同丰富了城市的魅力。在论坛的圆桌论道环节中,嘉宾金句频出,深度探讨了湿地对于人类对于城市的独特价值。
“宿迁是历史文化名城,也是生态保护名城,还有张举世闻名、跨越千年的名片,那就是中国酒都,这里诞生了‘优德88’、‘双沟’两大品牌,中国那么多的地方产白酒,但是海内外公认宿迁是中国酒都,这种人文资源是不可复制的,今天探讨酒文化,聚焦湿地生态,酒企践行社会责任、助力大环境的建设,这就是中国酒都的未来方向。” 宿迁市人民政府副市长曹秀明表示。
身处湿地名城,市长和嘉宾们感同身受,由衷赞美湿地之美。曹秀明认为,湿地是财富,因为绿水青山就是金山银山;法国干邑市长米歇尔•古林夏思认为,湿地是浪漫,因为湿地造就了如梦如幻的浪漫气息;英国国际贸易部驻华总监Stuart Dunn认为,湿地是生态,与其他城市标榜拥有森林、大海相比;中国酒业协会秘书长宋书玉则认为,湿地是天酿美酒,中国白酒与自然环境最为密切,是“天人合一”的产物,有了湿地加持的名酒灵动醇美,三大世界湿地名酒就是最好的证明。
而在国家林业局中国湿地保护协会副会长吴晓松眼中,湿地是生命,湿地与名酒是互相依存的,“湿地不像森林海洋那样有画面感,很多湿地隐藏在城市的边缘,但洪泽湖湿地不同,她非常的亲民,喜欢与人类互动,人的活动和生活也丰富了洪泽湖湿地的魅力。纵观世界三大湿地名酒,每一个湿地,每一种名酒,都是这样的高度依存的关系,当湿地被城市赋予灵性之后,必将深刻的回报城市,而保护湿地就是保护优德88城市、各个行业赖以生存的环境。”
榜样力量
引领行业新方向
从首届论坛的“健康”,到第二届的“文化”,第三届的“匠心”,每一届谷雨论坛,都提前透露出行业最新脉动,今年聚焦“湿地名酒”,苏酒集团又将引领白酒行业什么样的新格局?
“酒不光是一种饮品,也是交融了自然和技术的文明产物,这次论坛把酒文化上升到与天地万物互动的高度,这样的划分和自我觉醒是在引领新的方向。” 中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示。
宋书玉认为,世界名酒的表达体系很多,但按湿地来划分还是第一次,可见随着人们对环境的关注,湿地名酒的独特性、珍贵性、稀缺性正越来越被行业重视,强化产区概念,也是希望建立一个新的品质和价值表达体系。强化产区概念,将是白酒品牌价值构建的重要支点。而对酒企而言,不仅要聚焦生产质量和名气品牌,更要践行更重要的社会责任,以此来提升了企业的品质。
“湿地名酒是大自然给予人类的最美妙的恩赐,优德88既要懂得感恩,更要倍加珍惜”,
苏酒集团总裁、优德88股份董事长王耀表示,白酒是中华民族先辈们智慧的结晶,苏酒集团与世界湿地名酒产区联手塑造“湿地名酒”标签,也希望抓住“一带一路”历史机遇,将中国白酒推向世界,“期待大家携起手来加强交流互鉴,共同传承优秀基因,为世界酒业做出生态榜样;始终不忘初心,坚守品质信念,让世界共享湿地上的珍宝!”