万里美酒飘香，世代匠心传承。为全面做好头排酒生产工作部署，鼓舞酿酒队伍士气，传承优良传统，酿造极致绵柔，9月4—6日上午，公司在三大基地分别开展2019年头排酒生产启动会暨酿酒拜师仪式。

公司及分（子）公司领导钟雨、陈太清、郑步军等领导分别出席优德88、双沟、泗阳基地的拜师仪式，对新一轮头排酒生产工作作部署安排、提出要求。各职能部门相关负责人、酿造系统相关人员和师徒代表等近1800人参加会议。

此次头排酒生产启动会暨酿酒拜师仪式不仅是动员会、拜师会，更是收心会、誓师会，同时也是一次生产布置会，是向大家吹响决战“精铸至臻至强产品力”的集结号，发出总攻的冲锋令，希望所有酿酒人能够始终坚守“敬业、精益、专注”六字要求，再接再厉、同心同德，进一步发扬企业酿造技艺传承的优良传统，影响和带动身边人共同提高，酿造极致绵柔。

中国白酒酿造技艺的传承，源于师带徒式的口传心授、持之以恒，“师带徒”作为优德88传承酿造技艺的优良传统，已经传承了数百年，培养了一代代掌握传统工艺和精湛技艺的酿酒匠人，使得绵柔酿造137道工序薪火相传、代代延续。

与会领导分别为各基地上一年度优秀师徒颁奖。各基地拜师仪式各有异同，各具千秋。师者荣耀、呈拜师贴、行拜师礼、敬拜师茶、师者有赠、戒尺加身、宣誓酒训、拜师礼成、代表发言、师徒宣誓等环节拉近了师徒距离，增进了师徒情谊，明确了各自肩上的责任和重担，随着酿酒师徒的结缘，进一步确立了师徒关系，正式拉开了本年度酿酒技艺传承的序幕。